MILLENNIALS AND FOOD
Ritroviamo spesso in varie consuetudini il successo che sta avendo il food in Europa e non solo, ma soprattutto su vari target tra cui i millennials. Non ci si aspetta che un pubblico così giovane e facilmente attento a moda, sport e viaggi legasse con grande attenzione la qualità e la varietà del cibo ai propri spazi di tempo. Da una recente indagine di un autorevole periodico del turismo risalta il fatto che nella fascia 18/34 anni il 79% degli intervistati prenda in considerazione la possibilità di visitare una meta turistica principalmente per la sua tradizione culinaria.

Albert Redusa Levy